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饮食干预 diet
早餐对糖尿病的影响
发布时间:2017-01-09 | 作者:秘书处


现代社会生活节奏比较快,人们早晨着急赶着上班,而常常没时间吃早餐。有些人为了减肥,而不吃早餐。有些糖尿病患者为了控制食物的摄取量,也会选择不吃早餐。熟不知,无论是糖尿病患者,还是健康人,不吃早餐的危害都是很大的。看完小编给您整理的内容,您还敢不吃早餐吗?

 

不吃早餐容易让健康人患上糖尿病

 

美国科罗拉多大学医学院的研究人员招募了29206名美国男性,让其隔一天吃一次早餐,而午餐、晚餐的进食情况保持不变,并对他们的胰岛素和血糖水平进行了详细监测。结果发现,与吃过早餐相比,在没吃早餐的日子里,参试者的平均胰岛素和血糖水平要明显升高。胰岛素反应上升了28%,葡萄糖反应上升了12%,分别属于中度和轻度升高的水平。进一步分析发现,无论参试者的体重是否超标,上述情况都会出现。

胰岛素和血糖的同时升高,正是糖尿病的早期报警信号之一。如果长期如此,患糖尿病的风险也会增加。

不吃早餐不利于糖尿病患者的血糖控制

不吃早餐的患者上午难免会出现饥饿感,通常会吃点零食做为补偿,结果导致摄入的热量比吃一顿健康的早餐还多,再加上饥饿会导致午餐或晚餐进食量增加,对于想节食控制总热量的患者来说,可谓是得不偿失。

最近在DiabetesCare上发表的一篇探讨不吃早餐后进食午餐和晚餐(700大卡)对血糖的影响的文章,再次验证了不吃早餐不利于血糖控制的观点。研究纳入了22名糖尿病患者,分为吃早餐组,和不吃早餐组,结果显示,不吃早餐会使糖尿病患者在进食午餐和晚餐后出现血糖升高,并出现胰岛素受损反应。研究者表示,早餐对血糖有全天持续性的长期影响,进食早餐是2型糖尿病患者降低餐后血糖的一个成功策略。

所以,对于糖尿病患者和健康人来说,都不应该不吃早餐,而是应该不仅吃早餐,而且要重视早餐的营养搭配,应吃高纤维、低热量、高蛋白、低脂肪的营养早餐。营养的早餐不仅可以更扛饿,同时血糖波动也会更小,更有利于健康。


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